我的系统有块田_第236章 烤香猪 首页

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   第236章 烤香猪 (第2/2页)

想要点些什么?”一位脸上有两个小酒窝的圆脸女人,拿来了菜谱。

    “帅哥是一个人么?”服务员闻见他身上有淡谈的酒味。

    “等下还有一人过来。靓姐,介绍一下,你们店还有什么特色菜?”刚刚跟凌度在老兵咖啡馆喝了酒,吃了一些小吃,一点都不饿。

    “烤香猪,水锅羊肉,干锅羊肉,黄焖羊蹄,这几样菜都是本店特色菜。”

    旷德军看旁边一桌,来了五个人,一坐下就嚷嚷道:“老板,来一只5斤重的烤香猪,一盘黄焖羊蹄,一打啤酒先!”

    “好叻!”摊位老板笑呵呵地应道。

    “靓妹,我两个人那里吃得了一只香猪?有半只卖么?”他看招牌上一只最少的也有三斤重,自己根本不饿,刘小莹一个女孩,怕也吃不了很多。

    要么明天约陈标根他们几个来这里吃香猪。

    “帅哥,吃不了那么多,你可要半只呀,半只老板也会一样卖给你的。”

    “那就要半只,一盘黄焖羊蹄,等下等那个妹崽来了,还想要什么再点!”旷德军随便点了两个菜。

    他是被烤香猪的香味吸引过来的,一阵阵的酥香味飘荡在大街上的空气中,对路人是种诱惑。

    他看见厨房的挂勾上挂着五六只腌制好的香猪,一位厨师在用刷子往小香猪身上抹某种液体。

    “老板,你这涂抹的是什么东西?”旷德军好奇地问。

    “这个是麦芽糖水跟大红浙醋,还有高度白酒调配的皮水,用它涂抹在香猪表皮,经过烤制,肉才能外酥里嫩。”厨师也毫不保留。

    旷德军听他口音也象是贡市的,就问:“师傅不是本地的吧?”

    “西江省贡市的。”

    “我们是老乡了,我粤都的。”在异乡碰见老乡,不自然丛生一股亲切感。

    “哦,是老乡。我也是粤都的,老乡,你是粤都县城还是村里的?”厨师三十多岁,人很精明!

    “前进村的。”

    “巧了,我河田村,跟你隔了一条河而已。”

    厨师叫杨芬升,在港东打工十多年了。十五六岁跟二叔出来打工,他指着那个笑眯眯的老板说:“那个就是我二叔杨建和,五年前我们盘下这间店。”

    那个圆脸的女人是他老婆。

    巧了,五百公里之外进了一家粤都人开的餐馆。

    旷德军改用家乡话跟杨芬升聊天。

    “杨老板,生意这么好,干嘛不回粤都或贡市去开一间烤香猪店?”旷德军问。

    “我们老家开这种烤香猪店,销售达不到,再说也没有人养这种小型的香猪,没有货源。要是从港东这边拉回去,成本就大了。况且消费水平达不到,很少有人舍得花五六百块钱买一头烤香猪的!”

    杨芬升也认真地工作着,边跟旷德军闲聊着。

    旷德军想说自己也是养猪的,但自已养的是野猪,人家开的烤香猪店,不是烤野猪店。

    “你们这样一个店一个月可消耗多少头香猪?”旷德军想这样小小的香猪,大概养一个月左右就可出售了。

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